2019年9月6日下午,學校在茶旅遊體驗中心隆重舉行了國家級非物質文化遺産項目“西湖龍井制作技藝”杭旅傳承基地的啓動儀式。

莅临仪式的嘉宾有国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井制作技艺” 浙江省代表性传承人樊生华老师、杨琼飞校长、娄静娴副校长、旅游专业和园林专业的老师和同学代表。

在啓動儀式上,楊瓊飛校長致辭,表達了杭旅對非物質文化遺産傳承的決心和努力。國爲茶飲,杭爲茶都。非遺不僅是前人留下的文化記憶,更融于我們的生活。當非遺遇上旅遊,詩和遠方演繹著新時代美好生活的小時光。以文化振興提升國家文化軟實力勢在必行;以非遺文化深化學校的辦學內涵,也是我們杭旅提升品質的必經之路。

杨校长致辞后,本次仪式的重量级嘉宾——国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井制作技艺” 的传承人樊生华老师,进行了精彩的展示。伴随着精湛的炒茶绝技,他与在场的师生互动交流,将他与龙井茶的故事娓娓道来。


西湖龍井茶的炒制堪稱一絕,火力、鍋溫都是重要的環節,整套茶葉制作工藝凝聚了茶農的智慧和匠心,有著深厚的文化內涵。爲了讓同學們更深入地體驗茶的魅力,多位同學還有幸被邀請上台體驗了炒茶的流程及茶文化的博大精深。



在同學們的掌聲中,楊校長爲樊老師頒發“杭旅非遺學院特聘導師”證書,並共同爲“西湖龍井制作技藝”杭旅傳承基地和非遺傳承人工作室揭牌。


習總書記說“中華文化延續著我們國家和民族的精神血脈,既需要薪火相傳、代代守護,也需要與時俱進、推陳出新。”非遺基地的建立,使杭旅在非遺文化的傳承上又向前跨出了一大步,杭旅學子們有更多的機會與非遺傳承人樊老師一起研習傳統炒茶技藝,深入體悟學習匠人精神,並在未來的職業發展中用專業的技能和滿腔的熱情將中國文化傳承並發揚,讓精湛手藝代代相傳,讓非遺文化走進生活,走向世界!